Аппарат для шаурмы Tatra TDM E 5B

Электрический гриль для шаурмы Tatra TDM E 5B применяется на профессиональных кухнях, в ресторанах, столовых, буфетах и точках фаст-фуда для приготовления мясной начинки для блюда шаурма.
Данное оборудование производит обжарку мяса (курицы, свинины, говядины), сформированного в специальные заготовки цилиндрической формы и размещенного на вертикальный вертел.

Особенности

• Равномерное приготовление мяса происходит благодаря вращению заготовки вокруг своей оси около нагревательных элементов. По мере готовности прожаренный слой мяса срезается электрическим или обычным ножом.
• Данная модель оснащена нижним приводом вращения вертела и пятью зонами нагрева. Каждая зона нагрева имеет индивидуальное управление с двумя уровнями мощности (мин.-макс.). Привод обеспечивает вращение вертела в обе стороны.
• Гриль полностью изготовлен из нержавеющей стали. Сбор жира производится в специальный лоток.
• Нагревательные элементы защищены стеклокерамическим стеклом, что существенно облегчает очистку оборудования.
• Корпус гриля с нагревательными элементами может перемещаться вперед и назад, что позволяет настраивать аппарат в зависимости от количества мяса.
• Максимальная загрузка мяса - 80 кг.
• Гриль для шаурмы работает от сети с напряжением 400В.